灵芝肉丸汤

创建于:2013-08-20 11:40:19

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做法:煮
口味:咸鲜味
难度:初级入门
人数:2-3人
准备时间:5分钟
烹饪时间:<5分钟

紫灵芝片,猪肉馅,鸡蛋清,豆腐,青菜

盐,葱,姜,八角,淀粉

灵芝肉丸汤的做法

 

做法

 

1、葱,姜切末。

2、放进肉馅中,可以起到去腥的作用。

3、放入淀粉,可以使肉馅在煮的过程中不会散开。

4、放入两个鸡蛋,可以使煮出来的肉丸软嫩。

5、放入适量盐。

6、搅拌均匀。

 

7、烧开水,水中先放入紫灵芝片。

8、家里有养生壶的直接选择药膳键即可。

9、水烧开后,先放入八角。

10、用勺子或其他工具团肉团放入烧开的水中。

11、煮大概40分钟,肉丸颜色变肉黄色。

12、放入豆腐。

13、盖上盖子,煮20分钟。

14、煮好后,可以放入一些绿叶菜。

 

相关评论

    这道汤,是不是还叫“老人专用汤”呵呵,荤素合理搭配,豆腐和肉丸都是软软嫩嫩的,适合老人家吃。之前自己做过,不知道要加鸡蛋,所以肉质有点老,学习啦。学习也要分享呵呵,告诉大家一个小诀窍:在搅拌肉馅的时候,要始终朝一个方向搅拌,这样肉容易团在一起。


茉莉花开 于2013-10-22 15:58:00    回复

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灵芝肉丸汤大众点评

编辑推荐美味指数: 5.0分

灵芝肉丸汤的营养信息

治疗失眠,调理三高。

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